Следите за моими обновлениями, чтобы не пропустить новые статьи!

Где брать кальций если не употреблять молочные продукты?

Где брать кальций если не употреблять молочные продукты?

Здоровье костей невероятно многокомпонентно и включает в себя многие другие питательные вещества, такие как белок, фосфор, витамин D, натрий и факторы образа жизни, например физические упражнения.

В одном европейском исследовании у веганов был риск перелома на 30% выше по сравнению с мясоедами, но у них также было значительно более низкое потребление кальция, чем у всех других групп. Когда исследователи рассматривали только веганов, которые ели по крайней мере 525 мг кальция в день, они обнаружили, что у веганов не было повышенного риска перелома. Другими словами, повышенный риск перелома исчез при потреблении по меньшей мере 525 мг в день.

Если вы питаетесь цельной, растительной, сбалансированной пищей, вы можете получать более 500 мг кальция в день, не думая дважды об этом. Ниже приведена таблица, показывающая содержание кальция ( в мг ) в различных растениях в сравнении с коровьим молоком.

Цельное молоко (1 стакан) 276
Целые семена кунжута (1 столовая ложка) 88
Зрелая сырая соя (0,5 стакана) 258
Белая фасоль (0,5 стакана) 242
Миндаль (10 целых орехов) 32
Вареная и замороженная капуста кейл (0,5 стакана) 179
Отварной горчичный шпинат (0,5 стакана) 142
Измельченная, приготовленная китайская капуста (1 стакан) 158
Приготовленный коричневый рис (1 стакан) 20
Цельная пшеничная мука (1 стакан) 41
Отварная брокколи (½ чашки) 31
Приготовленный красный помидор (1 средний помидор) 14
1 апельсин  61
Сырой сладкий картофель (1 стакан) 40
Спаггети из цельнозерновой пшеничные отварные  (1 стакан)

Определенная зелень особенно богата кальцием, но все цельные растения имеют некоторoe содержание кальция.

Но что же с усвоением?
Примерно третья часть кальция в молочных или кальциевых добавках усваивается человеческим организмом. Некоторые низкооксалатные виды зелени имеют значительно более высокую долю кальция, который реально усваивается (кейл, листья горчица и зелень репы, бок-чой, брокколи). Некоторые бобы (а иногда и высокооксалатная зелень, например шпинат) имеют более низкий процент абсорбируемого кальция, хотя они имеют относительно высокий общий кальций.
Как упоминалось ранее, если все ваши калории поступают из цельной растительной пищи, включая много фруктов, зелени, бобов и других овощей, вам не нужно дважды думать о кальции или делать какие-либо причудливые математические или миллиграммовые подсчеты. Вам будет хорошо и достаточно кальция для здоровой и активной жизни!

Оставить комментарий от имени гостя

Вложения

Location

Поделиться
0
  • Всегда хотела быть вегетарианкой, но что-то мешало, а именно любовь к творогу ( мясо и рыбу давно не ем). И вот после рождения дочки , у которой оказалось непереносимость животного белка чтобы сохранить ГВ пришлось отказаться и от молочки. Кальций добывала из кунжута и кунжутного молока, мак. Но вот не думала, что его ем и в других продуктах. Отличная статья , коротко и по делу ?

Похожие статьи

Войти

Давайте дружить!

Подписывайтесь на мои обновления и будьте на связи всегда!

Авторское право © 2017 - 2019 AnastasiaFedorina.Com - Все права защищены.

Давайте дружить!

Подписывайтесь на мои обновления и будьте на связи всегда!

Авторское право © 2017 - 2019 AnastasiaFedorina.Com - Все права защищены.